今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享土豆炒鸡的做法的宠物知识,其中也会对简单的土豆烧鸡怎么做(简单的土豆烧鸡怎么做的)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
做法和步骤
1、准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水,鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块。
2、炒锅热油,爆香葱姜蒜、干红辣椒;放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白,调入郫县豆瓣酱;翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。
3、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮;约5分钟后加入土豆块同煮;炖至土豆软糯,汤汁浓稠,加青椒、葱调味,大火收稠汤汁即可。
土豆炒鸡的做法
1.
葱白切段,姜切片,花椒,大料备好
2.
先将鸡块放入锅中,加入少量水,烧开,热滚2分钟左右,捞出鸡块,把水倒掉
3.
将鸡块放入锅中干炒,炒至水分干了后,把鸡盛出,放入少许油锅中,将冰糖葱姜大料花椒放入,翻炒至香味,再将鸡倒入锅中翻炒至金**。
4.
加入土豆块,少许味极鲜、食盐继续翻炒一下。
5.
加水,开始中火炖。期间翻炒几下。
6.
喜欢有汤的不要烧干,留有少许汤;比较喜欢汤的,剩余少许汤的时候将火调小,继续烧至干锅,即可出锅
土豆的营养价值很高,健康饮食专家称之为十全十美的食物。 鸡肉,肉质细嫩,滋味鲜美,与土豆相铺而成,聚营养美味于一盘。 所谓“无酒不成席,无鸡不成宴”。 下面我们就开始土豆与鸡肉的相遇吧! By 小为胖胖 用料 童子鸡 一半 土豆 2个 生姜 5片 大蒜粒 5颗 小米椒 8个 青椒 1个 干辣椒 5个 香葱 适量 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 适量 鸡精 适量 做法步骤 1、葱姜蒜切片和断,干辣椒切碎,青红椒切断 2、鸡切成小块,土豆切成鸡块大小,洗净滤干水份 3、锅内倒植物油,开大火烧热 4、放入土豆,油炸至土豆边缘微焦 5、捞出滤油,备用 6、继续往锅内倒入姜蒜,大火爆香 7、在把鸡块倒进去,加料酒大火爆炒 8、一直炒到鸡肉出现焦黄,锅内的油没有水份 9、加生抽,老抽,盐,翻炒均匀 10、清水倒进去,到食材顶就可以了 11、大火烧开后,土豆也倒进去 12、盖上锅盖,中火烧5分钟 13、开盖,大火翻炒收一下汤汁,炒掉多余的水份 14、再把辣椒全部倒进去,炒2分钟左右,辣椒熟了即可 15、最后,加鸡精,放葱段,翻几下出锅咯 16、鸡肉紧实又嫩,土豆粉而不烂,浓郁超好吃
1.整鸡冼净切块,加料酒腌制备用
2.干辣椒提前用热水泡(为了炒的时候不会糊掉)
3.葱切段、姜拍扁、蒜拍扁后备用
4.锅烧热后,放油
5.倒入腌好的鸡块
6.炒至鸡肉变色后,有香味出来时,加酱油调色,盛出备用
7.锅洗静后,烧热,加油
8.把沥过水的红辣椒、葱、姜、花椒、蒜爆香,放少许盐、糖
9.然后倒入切成片的土豆片,炒熟后,再倒入爆好的鸡块,再加入盐、味精,味道自己满意即可
10.最后加入木耳、尖青椒、再倒放调好的水淀粉
11.所有原料放一起后,再略炒几分钟,加点酱油调色,装盘即可
主料鸡腿2个土豆400g辅料油适量盐适量酱油适量红糖适量十三香适量大蒜适量鸡精适量
步骤
土豆炒鸡块的做法步骤11.土豆洗净削去外皮,鸡腿肉解冻备用
土豆炒鸡块的做法步骤22.鸡腿肉切大块,土豆切大块,大蒜切片备用
土豆炒鸡块的做法步骤33.热锅冷油,放入鸡腿肉煸炒
土豆炒鸡块的做法步骤44.炒至鸡腿肉七分熟的时候,加入适量红糖或者白糖
土豆炒鸡块的做法步骤55.翻炒均匀后,倒入土豆
土豆炒鸡块的做法步骤66.翻炒均匀,加入适量的水煮
土豆炒鸡块的做法步骤77.煮制土豆熟烂,调味,可以收干汤汁儿或者直接装盘食用
土豆炒鸡块的做法步骤88.装盘
食材 主料 鸡肉 800克 土豆 2个 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 适量 香葱 适量 姜片 适量 大料 适量 辣椒 适量 老抽 适量 步骤 1.准备小鸡,剁快。 2.放到锅里焯一下。 3.把香葱切小段,姜片,辣椒,大料。 4.锅中放油,放入姜片 ,辣椒,大料。 5.倒入鸡块,炒制变色。 6.放入一半的香葱,五香粉,老抽。 7.加入适量的水。 8.把土豆切小块。 9.锅开后放入土豆,大火烧开转小火,煮至20分钟。 10.放入盐,再煮一会。 11.汤稠时放入剩下的香葱,炒均即可。 12.装盘了。 小贴士 要多煮一会,把土豆煮的很面就可以了。
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